Lors de Biogas Italy, Diana Lenzi, présidente de la Farming for Future Foundation, a expliqué comment une agriculture « bien faite » peut contribuer à la souveraineté nationale en garantissant la sécurité alimentaire, énergétique et des ressources. La fondation, créée pour amplifier le message du Consortium Italien du Biogaz, finance des recherches scientifiques pour attribuer une valeur économique au digestat, un sous-produit de la digestion anaérobie. Cependant, l’absence d’un cadre réglementaire adapté empêche l’exploitation complète de ces ressources. Découvrez-en plus dans l’interview.