Doubles récoltes, techniques agricoles de transformation minime, irrigation fertilisante et méthodes d'enrichissement naturel du terrain : la société agricole qui suit le modèle de production promu par le CIB du Biogasfattobene améliore non seulement les niveaux de biodiversité, la qualité du sol mais peut aussi devenir une activité « zéro carbone ». La technologie de l'installation biogaz peut en fait capturer activement le carbone (sous la forme de biomasse supplémentaire cultivée) et le stocker grâce à l'utilisation du digestat comme biofertilisant, accumulant ainsi plus de CO2 que ce qui est produit.