Cavendish Farms, einer der größten Hersteller von Chips in Nordamerika, war einer der Pioniere bei der Produktion von Biogas aus Abfällen. Ihre Reise in die ökologische Nachhaltigkeit begann 2009 mit der Installation einer Biogasanlage an ihrem Hauptsitz auf Prince Edward Island, an der Ostküste Kanadas. Rund 800.000.000 Pfund fertige Knabberprodukte werden hier pro Jahr produziert, und folglich fällt bei ihrer Verarbeitung eine beträchtliche Menge an Abfall an. Deshalb beschloss das Unternehmen, dem Abfall neues Leben einzuhauchen, indem es ihn in rund 50.000 Kubikmeter Biogas pro Tag umwandelte, um damit 30 % seines Energiebedarfs zu decken. Wir erkunden die Reise von Cavendish Farms in die Welt des Biogases mit John MacQuarrie, dem Direktor für Nachhaltigkeit des Unternehmens.