Gärrest ist ein Schlüsselelement, um die Biogas-Wertschöpfungskette zu vervollständigen, und stellt eine noch weitgehend ungenutzte Chance dar. Im CIRCE, einem spanischen Technologiezentrum für Energie- und Umweltinnovation, werden Studien sowohl auf technischer und wirtschaftlicher Ebene als auch im Labor durchgeführt, um Qualität, Zusammensetzung und landwirtschaftliche Einsatzmöglichkeiten zu bewerten. Die Analysen zeigen, dass Gärrest je nach Ausgangsmaterial ein hochwertiger Dünger sein kann, reich an Stickstoff, Phosphor und organischer Substanz. Das Haupthemmnis für seine Nutzung ist das Fehlen klarer Vorschriften. Sobald diese festgelegt sind, kann das gesammelte Wissen praktisch angewendet werden, wodurch Gärrest zu einem hochwertigen und nachhaltigen Produkt wird.