Jahrelang wurde das CO₂ aus Biomethananlagen als kaum mehr als ein Abgas betrachtet. Heute jedoch suchen immer mehr Industriebereiche danach, von kohlensäurehaltigen Getränken (ja, auch Bier) bis zur chemischen Industrie. Laut Peter Kornatz, Leiter für Biochemische Konversion & Anaerobe Prozesse am German Biomass Research Center, ist das Potenzial enorm, und der Markt könnte in den nächsten 5–10 Jahren deutlich wachsen. Die größte Herausforderung bleibt die Kostenfrage: CO₂ zu transportieren, zu komprimieren und zu verflüssigen ist teuer, und die Qualitätsanforderungen, insbesondere für Lebensmittelanwendungen, sind sehr hoch. Deshalb arbeiten Forschungszentren wie das German Biomass Research Center daran, diese Technologien effizienter und wettbewerbsfähiger gegenüber fossilen Alternativen zu machen.