La quatrième et dernière étape du Farming Tour 2023 organisé par le Consortium Italien du Biogaz nous conduit en Émilie-Romagne à la Coopérative Agricole « Il Raccolto » qui utilise le digestat produit par l’installation à biogaz comme amendement naturel de sols sur lesquels elle cultive des céréales, des fourrages et du sorgho. L’exploitation a également été pionnière dans l’adoption de techniques agricoles de précision et de transformation minimale, dont les visiteurs ont pu prendre concrètement la mesure à travers les essais effectués sur le terrain.