Est-il possible d'utiliser les déchets issus de la transformation des crevettes, présents en grande quantité de notre pays, pour produire le biogaz ? La réponse est oui, et le biogaz produit ainsi a aussi des pourcentages de méthane en moyenne autour de 72 %, avec des pics de 84 %. Et encore, quelle est la densité cellulaire de la communauté microbienne ? Nous en parlons avec Giulia Massini, d'ENEA.