È possibile utilizzare gli scarti di lavorazione dei gamberetti, presenti in grandi quantità nel nostro paese, per produrre biogas? La risposta è sì, e il biogas così prodotto ha anche percentuali di metano mediamente intorno al 72%, con picchi dell’84%. E ancora, qual è la densità cellulare della comunità microbica? Ne parliamo con Giulia Massini di ENEA.