En Bavière, les déchets alimentaires retrouvent une nouvelle vie sous forme de biométhane. Nous avons visité l’usine Greengas Altenstadt, où les résidus organiques, y compris les déchets industriels et les aliments périmés, sont transformés en biogaz puis raffinés en biométhane, injecté dans le réseau public de gaz. L’usine produit actuellement environ 425 Sm³ de biométhane par heure. En plus du gaz renouvelable, un digestat est également produit, un fertilisant organique utilisé par les agriculteurs locaux. La prochaine étape ? La liquéfaction du biométhane pour optimiser la logistique et boucler la boucle de la durabilité.