Comment augmenter les récoltes sans polluer ? C’est très simple, il suffit de suivre le modèle de la nature dont les grandes lignes peuvent se résumer de la manière suivante : plus je nourris la terre, plus je produis, plus j’utilise des cultures intercalaires, plus j’augmente la productivité du terrain. En partant de cet axiome tout simple, il est possible de mettre au point un type d’agriculture durable qui, grâce à la double récolte, permet d’obtenir des matières premières en abondance pour nourrir les hommes et les animaux, mais aussi pour produire du biogaz.