Come aumentare i raccolti senza inquinare? Semplice, basta seguire il modello della natura, che essenzialmente può essere riassunto così: più nutro la terra, più produco, più uso colture intercalari, più aumento la produttività del terreno. Da questo semplice assioma, si puà sviluppare un tipo di agricoltura sostenibile che, grazie al doppio raccolto, permette di avere materie prime in abbondanza per il nutrimento umano ed animale e la produzione di biogas.