Granlatte ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die zur Granarolo-Gruppe gehört und der mehr als 500 Milcherzeuger in zwölf italienischen Regionen angehören. Diese große Zahl von Mitgliedern ermöglicht es der Genossenschaft, sich hohe Ziele für Biomethan zu setzen. Dank eines Netzes von Konsortialprojekten können die Mitglieder fertige Konzepte für die Lieferung von organischen Abfallstoffen aus der Viehhaltung und die Erzeugung von Biogas und somit Biomethan nutzen. Geplant sind 10 Anlagen, von denen sich fünf bereits in der Anfangsphase befinden, die bei vollem Betrieb 30.000 kW und 500.000 Tonnen Gärreste produzieren sollen, wodurch die Freisetzung von 60.000 Tonnen CO2 in die Atmosphäre vermieden wird. Ehrgeizige Ziele, die Teil eines umfassenderen Plans zur Reduzierung der Umweltauswirkungen der Milchproduktionskette um 30 % sind.