La Coopérative Speranza utilise le digestat depuis plus de 15 ans, en misant dès le départ sur une approche scientifique basée sur l’analyse des données. Grâce à une étude précise des sols et du digestat, la gestion de la fertilisation a pu être améliorée de manière plus consciente et efficace. Ce parcours a permis d’augmenter la matière organique dans les sols et d’améliorer la productivité du système agricole. L’analyse des données s’est révélée être un allié stratégique pour valoriser pleinement le digestat, avec un impact positif sur la durabilité environnementale et agronomique.