La Cooperativa Speranza ha iniziato a utilizzare il digestato oltre 15 anni fa, puntando sin da subito su un approccio scientifico basato sull’analisi dei dati. Grazie a uno studio accurato del suolo e del digestato, è stato possibile migliorare la gestione della fertilizzazione in modo più consapevole ed efficace. Questo percorso ha portato a un aumento della sostanza organica nei terreni e a una maggiore produttività del sistema agricolo. L’uso dei dati si è rivelato un alleato strategico per valorizzare al meglio il digestato, con un impatto positivo sulla sostenibilità ambientale e agronomica.