L’Apsley Farm est une exploitation agricole innovante située dans le sud de l’Angleterre, dans une région qui ne compte pas d’élevages et où les sols sont donc pauvres en matière organique. L’exploitation a donc décidé d’utiliser le digestat produit par l’installation à biogaz pour enrichir et alimenter ses champs cultivés. Dans cette exploitation, la rotation des cultures est en effet pratiquée en alternant les cultures énergétiques pour alimenter l’installation à biogaz et les cultures vivrières ; ce système permet non seulement de produire de l’énergie propre mais aussi de préserver la richesse des sols et de prévenir le développement de bactéries nocives pour les cultures. L’Apsley Farm est un véritable exemple d’économie circulaire dont l’ambition est d’être 100 % verte (elle l’est aujourd’hui à 97 %).