Le rêve de Sally Brown, professeur à l’université de Washington, était de trouver un moyen pour maintenir l’activité agricole autour de New York (sa ville natale) en activité et rentable. À partir de là, il a développé un intérêt pour le biogaz et pour l’énorme potentiel d’interaction entre les déchets organiques et l’agriculture, à travers le digestat, qui est capable de restituer d’importants nutriments au sol, d’améliorer la santé de celui-ci et qui se révèle être une panacée pour des États comme la Californie, fortement touchés par la sécheresse.