Die Farming For Future Foundation hat sich für die Forschung entschieden und das Invernizzi AGRI Lab SDA Bocconi mit einem Projekt zur Analyse der EU- und nationalen Politik beauftragt. Das Ziel ist es, zu verstehen, wie diese die landwirtschaftlichen Betriebe beeinflussen und sie von der bloßen Einhaltung von Vorschriften in konkrete Instrumente zur Förderung eines nachhaltigen Wachstums zu verwandeln, sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich. Die Forschung konzentriert sich insbesondere auf eine der zehn Schlüsselaktionen des Programms Farming For Future, die sich auf die organische Düngung bezieht, mit der Absicht, das Management von Gärresten als organischen Dünger anstelle von chemischen Düngemitteln zu verbessern. Prof. Vitaliano Fiorillo, Direktor des Invernizzi AGRI Lab SDA Bocconi School of Management, erzählt uns mehr.