Mit 300 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und 12.000 Schweinen, die Teil der Lieferkette für den Prosciutto di Parma sind, stellt die Azienda Agricola Bizzoni ein konkretes Beispiel für die nachhaltige Entwicklung der italienischen Landwirtschaft dar. Seit 2009 verwertet der Betrieb tierische Reststoffe und Restbiomassen in einer 1-MW-Biogasanlage. Im Herbst 2025 setzte das Unternehmen einen weiteren Schritt in seiner Energiewende um und rüstete die Anlage auf die Produktion von Biomethan um, mit einer Einspeisung von 250 Sm³/h in das Gasnetz. Die neue Konfiguration ermöglicht es, die betrieblichen Ressourcen in erneuerbare Energie umzuwandeln und zusätzliche wirtschaftliche Chancen für zukünftige Investitionen zu schaffen. Ein vollständiges Kreislaufwirtschaftsmodell, bei dem Biomasse, Energie und Gärreste wieder in den landwirtschaftlichen Produktionskreislauf integriert werden.