Le lien entre énergie, agriculture, alimentation et climat devient de plus en plus étroit et indissociable.
Dans la chaîne agroalimentaire, l’énergie est essentielle, mais elle provient encore en grande partie de sources fossiles, responsables d’environ 30 % des émissions du secteur.
Les énergies renouvelables, et en particulier le biogaz, peuvent réduire à la fois les émissions et le gaspillage alimentaire en transformant les résidus en énergie et en fertilisants. Selon la FAO, intégrer ces approches dans les politiques nationales est essentiel pour créer des systèmes agroalimentaires plus durables et attirer des investissements ciblés. Découvrons-en plus dans cette interview.