Produrre cibo di qualità ed energia rinnovabile è necessario e possibile, ponendo la digestione anaerobica al centro della transizione agroecologia. Ce lo ricorda Piero Gattoni, presidente del CIB – Consorzio Italiano Biogas – che abbiamo incontrato a fine ottobre ad Ecomondo. La sede di Ecomondo è stata l’occasione per parlare non solo del progetto Farming for Future promosso dal CIB, ma anche per festeggiare i 10 anni di collaborazione del Consorzio con questa fiera internazionale, evento di riferimento in Italia ed Europa per la transizione ecologica e l’economia circolare e rigenerativa.