Non tutte le matrici organiche utilizzabili in un impianto biogas sono uguali e la differenza principale sta nella resa in metano e biogas che forniscono. Questa dipende dalla composizione e dalla quantità di proteine, grassi e carboidrati contenuti nella biomassa scelta. Un esempio? Il pane raffermo, contenente un alta percentuale di carboidrati ha un potenziale metanigeno di oltre 250 m3/t e il sangue animale di circa 80 m3/t. Per approfondire l’argomento, leggi la guida “Biowaste to Biogas” della Fachverband Biogas e V., scaricabile in allegato.