Agricoltura fatta bene, innovazione ed energie rinnovabili: tre elementi che fanno decisamente parte dell’Az. Agricola S. Agostino, a Mantova. Un’azienda nata negli anni 60 e che grazie alla forte passione per la terra e il sogno di un’agricoltura più sostenibile del giovane imprenditore Alberto Zanella, sembra più futuristica che mai.  L’azienda conta circa 800 scottone allevate all’anno, 30 ettari a doppio raccolto coltivati da oltre dieci anni con tecniche di minima lavorazione, un impianto fotovoltaico da 84kWh e l’adozione recente di sistemi di luci e led in stalla per il benessere animale.
Da quest’anno, 2021, è stato anche installato un impianto biogas da100 kWh, alimentato a soli reflui animali che non solo trasforma le deiezioni in energia rinnovabile e produce digestato per i terreni, ma fornisce anche una fonte di reddito alternativa che presto permetterà la costruzione di una nuova stalla.