La spirulina è un’alga azzurro – verde che vive in acque salate e calde. È considerata uno dei super alimenti del momento per le sue proprietà benefiche e la FAO l’ha definita come il “cibo del futuro”. Per la sua produzione il calore è un elemento fondamentale. Per questo motivo l’azienda agricola francese Gaec du Cormier ha deciso di sfruttare l’energia termica prodotta dal suo impianto di cogenerazione a biogas da 635 kW per coltivare quest’alga ricca di principi nutritivi, garantendo una fonte di calore costantemente disponibile. Dati tecnici Cogeneration Unit Power: 635 Kwe Energia elettrica: 5 100 000 Kwh Energia termica: 5 730 000 Kwh Matrici: reflui zootecnici, sottoprodotti agricoli, scarti agricoli