In Unipeg tanto si consuma tanto si produce. Questa filosofia ha portato il primo gruppo cooperativo italiano di macellazione da carni bovine all'indipendenza energetica, grazie al progetto Green Energy. L'impianto di biogas da 526 kw/h, situato a Pegognaga, da solo garantisce il 16% del fabbisogno elettrico dei due stabilimenti di Unipeg, usando quasi esclusivamente gli scarti di produzione.