Sottoprodotti e scarti della lavorazione della carne: da rifiuti a risorse per la produzione di energia. Questa la valorizzazione praticata presso lo stabilimento di Inalca di Ospedaletto Lodigiano, che produce alimenti per le catene Chef Express e Roadhouse. Grazie ad un impianto biogas della potenza di 1064 KW, lo stabilimento produce energia elettrica e termica per l'autoconsumo, riducendo la quantità di rifiuti da avviare in discarica e l'immissione di CO2 in atmosfera.